香師傅滷味-民生總店

第一代創始人:陳仁忠 香師父加熱滷味創立於民國92年，當時為路邊販賣滷味，每天一早到市場批購食材，經過一整天的處理、調理，下午再送到攤位上販賣，風雨無阻，十分辛苦。而因當時滷味還未被視為正餐，並不受多數顧客的青睞，但我們並未放棄堅持獨特口味與品質的心，努力為顧客服務。也因此，雖然經過了一段慘澹經營，總算還是在當地傳出口碑。而兩年後，因三個孩子的加入，更致力於研發改良，同時不斷地改進，民生總店開始並也使用冷藏保鮮式攤車，同時餐車上有透明玻璃罩及可開關式防塵蓋，食材不僅保鮮又可減少落塵之汙染，特色就在有別於一般路邊販售均將食材暴露於常溫及開放空間中，無任何保護及保存設備，落塵汙染與溫度，使食物很快變質變壞，不但影響食物鮮度與品質更增加額外的成本負擔。且於當年正式註冊為『香師父滷味』。 香師父滷味至今已有6間直營店，一路走來十分艱辛，同時不斷地改進、研發並秉持著『專業化』、『品質化』、『服務化』等同時，相信香師父能帶給大家更多口福 。